Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita

Hello everybody, it's Drew, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita is one of the most favored of current trending meals on earth. It is easy, it's quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They're fine and they look fantastic. Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita using 16 ingredients and 15 steps. Here is how you can achieve it.

Otra forma fácil de preparar nuestras ricas Lentejitas. En esta oportunidad las acompañamos con Alitas de Pollo, son muy económicas y fácil de conseguir. Te muestro como las hice...

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita:

1. 1 taza Lentejitas remojadas desde el día anterior
2. 2 hojas laurel
3. 1/4 Asado de Tira cortado en chiquito
4. 1/2 cebolla picada en chiquito
5. 2 dientes ajos cortados bien chiquitos
6. 1 papa cortada en chiquito
7. 1 cuchara ají panca
8. 1 cuchara Pasta de Ají amarillo
9. al gusto Sal, pimienta, orégano
10. 1 taza Fondo de Res
11. 3 ramitas Perejil cortadas en chiquito
12. 2 ramitas de culantro cortadas en chiquito
13. Acompañamiento:
14. Arroz Blanco (como Tu sabes hacerlo)
15. Alitas de Pollo sazonadas así:
16. al gusto Sal, pimienta, ajos, Ají Panca, Orégano, Vinagre Rojo, comino

Steps to make to make Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita

1. La noche anterior, vas lavando muy bien tus Alitas de Pollo, les das un corte pequeño en el medio de las alas..
2. Luego en un bowl pones todos los ingredientes, mueves muy bien y dejas macerando toda la noche, el macerado es el mismo que se usa para preparar los anticuchos Peruanos. El vinagre que use, fue el rojo.. NO blanco. NO lo guardes en la refrigeradora..
3. Al día siguiente...empiezas trabajando las lentejitas, ya sabes la técnica, cocer tres veces.... Si o Si... por ejemplo mira como se pone la primera hervida....
4. La segunda hervida, bastante mejor y así hasta la tercera...
5. En la tercera hervida, agregas agua limpia poca hasta que reduzca bastante... eso se va hacer rápidamente, la tercera hervida siempre es más fácil y reservas.
6. Entonces haces lo siguiente: En una olla limpia, pones un poco de aceite que caliente, luego pones las cebollas a que se doren muy bien, seguidamente los ajos, vuelta y vuelta, luego agregas, ají panca, pasta de ají y la carne cortada en chiquito, orégano seco lo frotas con tus manos y le pones...
7. Siempre cocinando a fuego medio, NO alto.. vas moviendo y luego agregas 1 taza de Fondo de Res, si no tuvieras le pones agua, y le agregas hojas de Laurel.. tapas más o menos 5 minutos...
8. Pasaron los cinco minutos, agregas las papas cortadas en chiquito...
9. Mueves, rectificas el sabor, es a tu gusto.. ya estas en la ultima parte. Las papas en 5 minutos estarán listas, porque son pequeñas.. agregas culantro y perejil tapas y listo...reservas
10. Ahora las Alitas de Pollo... en este punto use una olla para freírlas, si Tu tienes una sartén grande con fondo, dale.. Yo las hice así porque no tengo la sartén apropiada, puse cantidad regular de aceite, cuando estuvo caliente, las fui poniendo despacio, NO las tires por que ahí si te va a salpicar.. suavecito...
11. Las vas friendo hasta que estén doraditas, las vas sacando las pones en un fuentecita o lo que desees con papel absorbente por la grasa...así hasta terminar con todas...
12. Listo, hemos terminado, hora de emplatar...
13. En esta oportunidad hice las Alitas fritas, las hubiera preparado en mi Parrillita, pero entiendo NO todos tienen, el tema es hacerlas si te provoca, no importa si son al horno, parrilla o como fuere, igual te van a quedar muy ricas. El tema de la grasa es bien importante, por eso si las vas a freír, luego tienes que ponerla en papel toalla para sacarle el exceso de la grasa. Es simple.
14. La carne que use fue Asado de Tira, con ella prepare un fondo de carne que he usado en esta preparació. Me ha quedado y ya esta guardada para otra preparación.
15. No suelo ponerle papitas a las menestras pero veo que acá en Mi País, si le ponen, ya las he probado y quedan ricas, pero no le pongo muchas en este caso use solo una...es al gusto.

As your experience as well as confidence grows, you will certainly locate that you have a lot more all-natural control over your diet as well as adjust your diet to your individual preferences over time. Whether you wish to serve a recipe that utilizes less or more ingredients or is a little more or less spicy, you can make basic changes to accomplish this objective. Simply put, start making your dishes on schedule. As for fundamental food preparation skills for beginners you do not require to learn them but just if you master some simple food preparation methods.

This isn't a full overview to fast as well as very easy lunch recipes yet its excellent something to chew on. Hopefully this will get your innovative juices moving so you can prepare delicious dishes for your household without doing too many square meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this exceptional food Steps to Prepare Perfect Lentejitas con Alitas de Pollo a lo Carmelita. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!